Sabato 25 giugno 2011 le bollicine Riva saranno protagoniste del Festival Franciacorta in Versilia.
La Cantina Riva di Franciacorta partecipa al Festival Itinerante del Franciacorta 2011
Passione, precisione nel metodo e dedizione al territorio: così nascono vini complessi e di carattere
Sostenibilità
Ad ogni terreno il suo vigneto.
La sostenibilità è un processo reale che evolve insieme alle attività economiche, alla popolazione e alla natura che ci circonda. Riva di Franciacorta segue un sistema produttivo che garantisce il massimo rispetto dell'ambiente.
L’obbiettivo è ottenere un prodotto fedele al carattere della proprietà e rispettoso del territorio e dei vitigni di origine, grazie a tecniche di gestione rigorose che pongono il terreno al centro dell’attenzione come unità produttiva viva e vitale.
Il percorso intrapreso dai fratelli Riva segue la filosofia della produzione integrata. Ciò significa che gli interventi sul terreno, sulla pianta, sul frutto e sul prodotto, dalla fertilizzazione alle strategie commerciali, sono rivolti ad un unico obiettivo: promuovere ed adottare accorgimenti che abbiano il minor impatto possibile sull'ecosistema.
I vini Riva di Franciacorta vengono prodotti in un moderno contesto enologico basato sul risparmio energetico. Per esempio, in un’ottica di ecosostenibilità, l’ampliamento della cantina prevede l’utilizzo del metodo dei “pozzi canadesi”, più conosciuti con la traduzione inglese “canadian wells” e francese “puits Provençal”, un sistema di riciclo dell'aria che raffresca gli ambienti sfruttando le temperature più fredde del sottosuolo, riducendo drasticamente il consumo energetico.
