Sabato 25 giugno 2011 le bollicine Riva saranno protagoniste del Festival Franciacorta in Versilia.
La Cantina Riva di Franciacorta partecipa al Festival Itinerante del Franciacorta 2011
Passione, precisione nel metodo e dedizione al territorio: così nascono vini complessi e di carattere
Rivalto
Massima espressione della sua annata e del territorio.
E’ caratterizzato da fragranza e complessità aromatica, con delicati sentori di agrumi, mandorla, crosta di pane. In bocca è vino importante, dalla ricca trama, ben definito da freschezza e da una sapida mineralità, con ottima persistenza gusto-olfattiva.
Franciacorta Docg Millesimato Brut
Vitigno
70% Chardonnay – 25% Pinot Nero – 5% Pinot Bianco
Abbinamento
La complessità olfattiva e la ricchezza al gusto lo rendono compagno ideale per l’intero pasto. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, ottimo con le ostriche.
Affinamento
Una percentuale variabile, a seconda delle annate, viene affinata in barriques di rovere francese, in seguito avviene la rifermentazione naturale in bottiglia e quindi l’élevage sui lieviti per un periodo non inferiore ai trenta mesi.